Bahan
- 12 kuning telur
- 4 putih telur
- 130 gram gula pasir
- 120 gram mentega, cairkan
- 1 sdm TBM
- 125 gram kenari, cincang kasar
- 1 sdm cokelat pasta
- 2 sdm rhum
- 75 gram terigu
- 2 sdm fruit powder
- 1 sdm susu bubuk
- 20 gram cokelat bubuk
- Cokelat blok, cairkan
- Butter cream
- Buah strawberry, belah dua
- Almond, dibakar atau disangrai
- Selai strawberry
Cara Membuat kue cake coklat
- Kocok telur dan gula hingga putih. Masukkan TBM, kocok lagi hingga mengembang.
- Masukkan campuran terigu, rhum dan cokelat pasta, kocok hingga tercampur.
- Terakhir masukkan mentega cair dan kenari yang sebelumnya diaduk dengan sedikit terigu, aduk rata.
- Tuang adonan ini ke dalam dua buah loyang uk. 22 x 4 cm yang telah olesi mentega, panggang cake coklat hingga matang.
- Setelah kue cake matang, keluarkan dari loyang dan biarkan hingga dingin. olesi salah satu permukaan kue dengan selai strawberry, tumpukkan jadi satu.
- Olesi seluruh permukaan kue dengan butter cream, hiasi permukaan kue coklat cake dengan bahan hiasan, hidangkan.